黑番茄和番茄都是屬于番茄的品種，這些品種不一樣，它們的作用也不同的，那么到底是哪一種比較好呢？關于我們不熟悉的黑番茄它是屬于轉基因的水果么？我們一起來看看具體的介紹。
黑西紅柿是轉基因的嗎
黑番茄其實也不算是轉基因的水果，它一開始是產于南美洲的水果，這種水果因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高，特別適合鮮食。還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑，對女性有滋陰護腎和美白肌膚、作用。
黑番茄和番茄的區別
【顏色上】
黑番茄首先顏色上就比一般的番茄顏色較深，就是基因遺傳的效果，黑番茄的表面都是黑色的，正常小番茄或者是番茄成熟之后就是紅色的。
【抗寒性】
黑色的番茄的抗寒效果比較好一點，但是一般的紅色番茄是很容易被霜凍打壞的，這就是它們之間的區別之一。
【黑番茄的皮薄】
黑番茄的皮質稍微會薄一點，正常的是比較厚一點的，黑番茄的整個果肉比較軟一點，更加適合老年人吃，也更加符合老年人對番茄味道的定義。
【營養價值不同】
黑番茄的營養價值比較廣泛一點，是我們上被大家公認的營養果子，是滋陰的特色水果之一，同時它的氧化效果也比較好一點。那么紅色的番茄就相對比較容易氧化了，營養也沒有那么全。
【栽培技術不同】
黑番茄的種植技術跟整個搭棚技術有關，還有一點是，在開發這種水果之后，它的果實比一般的果實都要濃香一點。那么紅色的小番茄的話，一般在南方的有機土壤中都可以生長。
【經濟價值不同】
黑番茄比紅番茄的經濟價值更高一點，在這些城市中都可以看到黑番茄的出現，但是價格都很高的，一般普遍都是接近50元一斤，躍居我們的水果之首。
以上就是黑番茄和紅番茄之間的區別了，這兩種不一樣的水果價值還是多少有區別的，具體的可以從上面列舉的那些方面去區分。