芹菜有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，是人們炒菜過程中常用到的輔材。那你知道它有什么好處嗎？價格行情怎么樣？要想種植的話要怎么育苗呢？據悉，芹菜富含營養，常吃對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助作用。
一、芹菜有什么好處？
1.平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有芹菜（Apiumgraveolens）效。
2.
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，煩躁。
3.消腫
芹菜含有有效成分，體內水鈉潴留，消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%，可乳糜尿。
4.
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
5.養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
二、芹菜的價格行情怎么樣？
各地的芹菜會因運輸、供給等因素造成價格的差異，下面為近日
芹菜 4.6 湖南長沙紅星農副產品大市場 2017-07-27
芹菜 4.5 湖南長沙馬王堆蔬菜批發市場 2017-07-27
芹菜 6.2 湖南衡陽西園蔬菜批發市場 2017-07-27
芹菜 3.8 湖南岳陽花板橋批發市場 2017-07-27
芹菜 3.2 湖南常德甘露寺蔬菜批發市場 2017-07-27
芹菜 3.0 河北館陶金鳳禽蛋批發市場 2017-07-27
芹菜 6.0 新疆海寶農產品物流商貿城 2017-07-27
芹菜 4.6 徐州農副產品中心批發市場 2017-07-27
芹菜 3.9 湖南益陽市團洲蔬菜批發市場 2017-07-27
三、芹菜怎么育苗？
1.育苗方式：
芹菜育苗方式與其品種特性和茬口安排有關，芹菜秋延后栽培品種一般選用文圖拉、嫩脆等，播種期選擇6月中下旬，育苗方式采用穴盤基質播種+遮陽網覆蓋降溫+農膜覆蓋避雨的方式育苗。
2.育苗技術：
（1）穴盤和基質的選用。穴盤選用288孔或128孔穴盤，基質可選用草碳、蛭石、珍珠巖，配比為3:1:1，基質配比按照體積比配制，每立方米基質加25千克膨化雞糞，攪拌均勻，再加人100克多菌靈或200克百菌清，用于基質。裝料時，剔除結塊基質和雞糞，育苗基質裝至穴缽3/4為宜并振實。
（3）種子處理。芹菜秋延后栽培播種期在6月中下旬，此時正值高溫季節，播種前種子應進行低溫催芽處理。具體方法是：播種前將種子在陽光下曬0.5～1小時，然后在水中浸12～16小時，沖凈后放在10～151：的冰箱或冷藏室內進行催芽，至少50%種子露白時即可播種。
（4）播種。采用人工播種的方法，播種前1天潤濕基質，將種子平放于穴內，1穴1粒，發芽較長的種子直插于穴內，上面再覆蓋一層蛭石，用6000倍的愛多收溶液潤濕穴面，起到促進發芽，使發芽齊整、壯根壯苗的作用。
芹菜種植起來也是比較簡單的只要做好日常農作物的種植就可以收獲不錯的芹菜。