大姜生長的后期肥料管理是相當重要的，因為期的管理關乎到產量的問題，更關乎到老百姓的腰包問題，所以一定要重視起來，農村有句俗話說，莊稼一枝花，全靠肥當家。
我們來看一下種姜能手的高產經驗，在今年大姜基肥中，重施有機肥料，普施豬糞2000斤/畝，大姜播種之前，又溝施了200斤/畝濟南百事得商品有機肥，這為大姜全生育期需肥打好不錯的基礎。受今春倒春寒影響，大姜普遍出苗不齊，追肥采用膠原蛋白肽20斤/畝混多菌寶200克，以促根壯苗。
在大姜生長的后期，不要過多施加氮肥，因為如果氮肥超量，則會出現姜苗旺長，光長棵子不長果實。在大姜培土時施加低氮高鉀復合肥料100公斤配合百事得生物有機菌肥100公斤，同時隨水沖施高鉀肥鉀兩次，每次可以施20公斤肥料，這些措施可以防止姜苗徒長，另外還能充分補充大姜姜塊膨大所需養分。