胡椒是比較常見的一種調料，運用范圍比較廣闊，擁有一定的藥用價值。胡椒每年生長和開花結果，需要大量養分，必須根據胡椒植株不同生長發育時期對養分的需要、土壤氣候條件和肥料性能合理施肥。滿足胡椒對養分的需要，才能加速生長獲得高產穩產。那么胡椒種植如何施肥？
幼齡胡椒施肥，應以含氮較多的水肥為主，配合有機肥和少量化肥，勤施薄施，生長旺季多施。春季施有機肥和磷肥。
每株施腐熟的牛糞堆肥30公斤，過磷酸鈣0.5公斤，并結合施肥時進行擴穴改土。在植株兩旁和胡椒頭正面輪流穴施。
生長正常期，每隔20～30天施水肥一次。水肥由人畜糞尿和綠葉漚制而成。如果水肥濃度低，每擔可加復合肥0.2公斤。水
肥一般在植株正面和兩旁輪換溝施。在每次割蔓前施一次質量較好的水肥和每株加強復合肥0.1公斤，以促進植株生長。
冬季應施鉀肥和復合肥以提高植株抗寒能力。結果樹施肥：根據胡椒開花結果的各個物候期對養分的需求進行。
一般每個結果周期施肥4～5次。