冬季氣溫寒冷，天氣干燥，是大棚葡萄管理的關鍵時期。那么在冬季應該如何對大棚葡萄進行管理呢？
清園消毒
1、清園
葡萄修剪結束后，園內所有的枯枝落葉和剝除主桿、主蔓上的老皮進行集中燒毀和深埋，減少病源。
2、消毒
用波美2-3度的石硫合劑加0.5%五氯酚鈉對園內的地面、棚架及植株全面進行一次噴霧消毒。2月上旬植株芽絨球期時再用0.5-1度的石硫合劑加0.2%五氯酚鈉重復噴霧一次，鏟除病源。
石灰氮處理
大棚葡萄冬季修剪后用15-20%石灰氮液處理葡萄枝芽可促進葡萄早萌芽3-5天，提高萌芽率30%左右。處理時間：12月底至次年元月上旬。選擇晴天中午進行。
蓋棚時間
大棚促成栽培，蓋膜時間的早晚，直接關系到葡萄果實成熟的遲早。根據本地的氣候特點不能過早也不可太遲，若過早蓋棚葡萄的自然休眠時間達不到，需冷量不足引起萌芽率降低，而且過早的萌芽抽梢還會遭到早春倒春寒的威脅引起枝梢凍害。但蓋棚過遲顯示不出提早栽培的效果。本地蓋棚的時期根據不同栽培品種特性適當進行，需冷量短的品種如金星無核、早玉、紫玉可于元月上旬蓋棚，需冷量長的品種如藤稔、夏黑、京亞可于元月中下旬蓋棚。
肥水管理
葡萄蓋棚后及時灌足水一次，全棚封閉，萌芽前一周畝施15㎏尿素或30㎏碳銨加3㎏硼肥，施后再灌水一次。同時用0.5%尿素液加100㎎/L九二O對葡萄枝芽進行一次噴霧，促進萌芽和提高萌芽率。
蓋棚后溫濕度控制
1、蓋棚后至萌芽前
全棚封閉，相對保持棚內高溫高濕狀態，溫度控制在35℃以下。超過臨界溫度適當放風降溫；濕度低于90%時對葡萄枝蔓進行噴水，提高相對濕度。
2、萌芽后至絨球期
溫度控制在30℃以下，低于臨界溫度要采取保溫措施，如進行雙膜覆蓋（即大棚內植株枝架上再蓋一層膜、大棚膜上夜間加蓋一層無紡布等）。相對濕度控制在60%以下。若濕度過高可在園內保護行覆蓋地膜，既降低濕度又可提高地溫，調節上下生長平衡。
以上就是大棚葡萄的冬季管理技術。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。