芹菜是我們餐桌上常見的蔬菜之一，我國芹菜栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史。后來經過不斷的馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹（我國芹菜）。那么，芹菜有哪些品種呢？吃芹菜有哪些好處？一起來看下。
芹菜的優良品種：
一、我國芹菜（本芹）
1、津南實芹1號：天津市津南區雙港鎮農科站選育。該品種生長勢強，抽薹晚，分枝少。葉柄實心，品質好，抗病，適應性廣。平均單株重0.5千克，平均畝產5000～10000千克，適合全國各地春秋露地及保護設施栽培。
2、津南冬芹：天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品種。該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。株高90厘米，單株重0.25千克，分枝極少，***適冬季保護地生產使用。
3、鐵桿芹菜：植株高大，葉色深綠，有光澤，葉柄綠色，實心或半實心，單株重0.25千克，畝產5000千克左右。
二、西洋芹菜（西芹）
1、意大利冬芹：植株長勢強，株高85厘米，葉柄粗大，實心，葉柄基部寬1.2厘米，厚0.95厘米，質地脆嫩，纖維少，藥香味濃，單株平均重250克左右。可耐－10℃短期低溫和35℃短期高溫。為南北各地主栽西芹品種，特別適合北方地區中小拱棚，改良陽畦及日光溫室冬、春及秋延后栽培。
2、美芹：美國引進西芹品種，株高90厘米左右，開展度42厘米× 34厘米，葉柄綠色，長達 44厘米，寬 2.38厘米，厚 1.65厘米，葉鞘基部寬3.92厘米，實心，質地嫩脆，纖維極少。平均單株重1千克左右，生熟均適。晚熟，生長期100～120天，耐寒又耐熱，且耐貯藏。輕微感染黑心病，不易抽薹。株行距略大于本芹，以 25厘米 ×25厘米為宜，畝栽 8000～9000株。
吃芹菜的好處有哪些？
1、清熱：芹菜味甘苦而性涼，所以有生津的功能，可以明顯緩解因為氣候干燥、上火等引起的口干舌燥。還有像氣喘心煩、、食欲不振等等，芹菜都能夠緩解呢。
2、降壓：經常食用芹菜可以降壓，而且能夠預防動脈硬化，***棒的一點就是降壓效果溫和而穩定，比那種猛烈的降壓藥好很多。方法就是，將芹菜300克、大棗10枚，用水煮，然后吃棗喝湯，這樣就能控制血壓啦。
3、：科學家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分，對動物有明顯的和安定作用，有利于除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮，所以患者宜食之。將芹菜100克、酸棗仁10克，每天用水煮，然后喝掉，就可以大大緩解癥。
4、：芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質，每天早、晚各食20克芹菜，可使體重在1周內減輕3.6~4.8公斤。再加上其富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增果，還能緩解哦。
5、止血：芹菜可縮短凝血時間，芹菜種子提取物對已孕子宮有收縮作用，對慢性肝病鼻出血、齒齦出血、月經過多等出血癥有較好效果。取芹菜、鮮藕各150克，放入油鍋中翻炒片刻后，加水煮熟，每日食用，可輔治多種慢性出血。
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