市面上的桔子陸續上市，桔子作為比較常見的一種說過，吃的人也屬于比較多的。因此，吃水果就會涉及到水果的保存問題。那么桔子怎么保存呢？2018柑橘收購價格如何？柑橘采后的貯藏與保鮮方法，下面具體來了解一下：
2018年柑橘價格行情：
廣西的砂糖橘，口感雖好，但是價格不菲。今年，砂糖橘的價格不再“高高在上”。據悉，2月初就開始出現廣西沙糖桔滯銷的消息，桂林市永福縣今年40多萬噸的沙糖桔產量，在年關時銷量還不到1/5，而往年此時已走貨30%，并且今年產量比去年翻了一番，銷售壓力空前。
在消費市場回歸理性以及瘋狂擴種等多重因素下，今年廣西沙糖桔價格跌落一半以上，平均收購價格在1.8—5元/斤不等。
在湖南長沙，由于桔子價格一直提不起來，販賣桔子的農戶只能虧本銷售。柑橘經銷商王老板說，從老家長途奔波到省城，桔子竟然只能賣6毛錢—1元/斤的價格。
王老板：一共206箱，現在還有20幾箱沒賣出去。價格不好，賣不出錢。
王老板說，去年桔子價格高，市場一天都能賣出幾十車的桔子，今年市場就冷淡多了。
王老板：一筐桔子六七十斤重，一共只賺幾元錢，有時候，賣到后面還要虧本。
經銷商陳老板表示，即便賠本，也比爛在手里強。
陳老板：一天爛掉七八筐，一共四五百斤重。
記者了解到，柑橘價格下跌，一方面受到了種植面積擴大的影響，以柑橘大省四川為例，柑橘面積保守估計在500萬畝左右，已掛果面積200多萬畝。已經掛果柑橘產區中，丹棱30萬畝，東坡區10萬畝，仁壽10多萬畝，樂山30萬畝，宜賓20多萬畝，遂寧10多萬畝。其他省區也有不同程度擴種。
另一方面，天氣也對柑橘價格產生了一定影響。今年，廣西、廣東、云南、福建等柑橘產區出現低溫氣候，柑橘品質受到影響，收購商收購意愿降低。柑橘經銷商李經理：
李經理：以往北方很多經銷商到這邊拿貨，今年來的人很少，但是今年產量又很大。
面對柑橘低價，市場分析師師清才提醒，農戶不要惜售，要趕快出售。
師清才：水果存放時間越長，品質就越差，賣價就越不好，對消費者也不好，所以千萬不能有等、靠的思想。
水果不易保存，采摘下來后需要盡快銷售。師清才認為，網絡銷售一方面可以拓寬銷售渠道，讓農戶掌握主動權，另一方面在田間地頭銷售，也能夠節省經營成本。種植戶不妨聯合起來，嘗試通過網絡進行銷售。
師清才：網絡上水果的銷量，還是呈現增加的趨勢。現在物聯網日益發達，企業也比較多，他們有很多是專門做物流的，所以網絡銷售的趨勢是不錯的。而且，網絡直銷能夠省下一部分運費，直接從種植者到消費者，省去了中間環節，減少了經營成本。
柑橘和桔子有什么區別？
柑桔和柑橘只是用詞用字的不一樣，實際上都是指柑桔這一大類。在我國古代，所有柑桔都稱柑橘，新中國成立后又都稱為柑桔，在前幾年，北方地區常將柑桔稱為柑橘，南方地區則全叫柑桔，在近又將有許多地區柑桔全部統稱為柑橘。
柑橘怎么儲存保鮮？
兩種柑橘保鮮的方法：
一、松針保鮮法。
1、采集不帶露水的新鮮松針。
2、柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分好類。將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止。
3、上面加蓋松針封嚴，以后每隔1個月翻箱1次。
二、小蘇打水浸泡保鮮法。
1、把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干。
2、裝進塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放3個月以后亦能保持剛摘下來的風味。
柑橘市場行情分析
一、柑橘消費習慣已經形成，柑橘已成為老百姓喜歡水果之一
近幾年，春節待客用砂糖橘習慣已經形成，很多老百姓過年都買一件兩件砂糖橘，即便不在春節，各種柑橘的消費也成為老百姓日常，所以近幾年不知火、贛南臍橙、血橙等價格都還是不低的，種植戶都還是有錢可賺的，砂糖橘即便價格只有3塊一斤收購價，利潤也是可觀的。巨大消費市場已經形成，這個市場也會一直存在，柑橘市場不會消沉下去。
二、種的好才能賣得好，品質成為制勝關鍵
砂糖橘這些品種，只要種得好，一定不愁賣！湖南懷化等地冰糖橙滯銷，我們經常看到這這樣的報道，不可否認的是，沙皮病等已經使得這些地方的冰糖橙商品價值降低很多了。
三、柑橘優勢依然在
我國自身以及周邊國家和地區對柑橘的需求仍然是我國柑橘可持續發展的動力。我國周邊國家和地區種植柑橘較少，比如日本和韓國不適宜種植甜橙，東南亞國家和地區由于氣候太暖和、晝夜溫差小等因素影響了果實品質，果實色澤不艷，甚至不轉色，品質較差。同時，我國廣大的北方也不適宜種植柑橘。因此，我國有限的柑橘栽種區域將有廣闊的市場。
柑橘產業在我國南方農村社會經濟發展中的重要地位短期內不會改變。我國南方丘陵山地在相當一段時間內尚不會被城市化，柑橘的種植相比其他作物，特別是一年生作物，效益更高。
隨著云南，湖南等地的柑橘面積也在不斷增加，產量在不斷地提高，柑橘要大面積進入市場是比較難的，所以今年柑橘產業肯定是回歸理性，品質為王，落袋為安，這是在風調雨順的前提下的。以上就是關于2018年柑橘收購價格和貯藏與保鮮的詳細內容，希望對您有所幫助。